Mousse de Chocolate Delicia

Ingredientes:

• 1 latas de leite condensado 
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 colheres (sopa) de manteiga  
• 1 latas de creme de leite  sem soro 
• 3 unidades de clara de ovo em neve 

Preparação:

Faça um brigadeiro com o leite condensado, o chocolate e a margarina. Deixe cozinhar até que solte da panela. Depois deixe esfriar um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem o soro e misture bem até ficar uniforme.
Bata as claras em neve e acrescente ao chocolate com creme de leite, misturando bem devagar. Ponha para gelar até que fique firme e decore com chocolate granulado.

Pudim de Leite Condensado

Ingredientes:

• 4 unidades de ovo
• 2 latas de leite condensado  
• 2 copos de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Preparação:

Caramelize uma forma de pudim com o açúcar. Bata os demais ingredientes no liqüidificador . Coloque na forma de pudim e cozinhe em banho maria

Gelado de Leite Condensado

Ingredientes:

•  1 lata de leite condensado
•  1 lata de creme de leite
•  1 gelatina(qualquer sabor)

Preparação:

1. Faça a gelatina normalmente e não leve a geladeira.
2. Depois de pronta, ainda quente, coloque no liquidificador junto com o leite condensado e o creme de leite.
3. Bata bem.
4. Após leve ao congelador em um refratário tampado para não formar blocos de gelo.
5. Depois de congelado, retire do congelador e bata na batedeira para ficar cremoso.
6. Volte para o congelador.

Bolo de Iogurte

Ingredientes:

• 3 xícaras de farinha de trigo; 
• 2 xícaras de açúcar; 
• meia litro de iogurte (qualquer sabor)
• 2 ovos; 
• 1 colher (sopa) de manteiga; 
• 1 colher (sopa) de fermento em pó; 
• 1 pitada de sal. 

Preparação:

Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. 
Acrescente as gemas, uma a uma, batendo bem, depois de cada adição. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, alternadamente com o iogurte e misture bem. Bata as claras em neve e junta à massa, com cuidado, sem bater. Asse em forma untada e forno moderado. 

Biscoitinho de Chocolate

Ingredientes:

• 1 xícara e ½ de chocolate em pó
• 3 xícaras de farinha
• 2 xícaras de açúcar
• 2 envelopes de fermento para bolo
• 2 envelopes de açúcar de baunilha
• 1 tablete de margarina sem sal
• 2 ovos

Modo de Preparação

• Misturar todos os ingredientes e fazer rolinhos com a massa
• Colocar os rolinhos sobre papel alumínio e levar ao congelador
• Quando eles estiverem bem firmes, cortar em rodelas e dispor em uma forma untada
• Levar ao forno, mas cuidado para não queimar, pois os biscoitos assam muito rápido

caldo de castanha

 

Ingredientes:

• 200 g de castanhas piladas
• 200 g de feijão frade
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 50 g de arroz
• 1 cebola
• Água e sal q.b.

Preparação:

Lave e demolhe as castanhas e o feijão. De seguida e separadamente, coza ambos em água temperada com sal. Entretanto, aloure a cebola picada em azeite e regue com um pouco das águas de ambas as cozeduras. Junte o arroz, tempere e deixe cozer. Quase no final da cozedura adicione as castanhas e o feijão e rectifique os temperos.
Sirva bem quente.